Stage de Brassage
11 Allée Napoléon III - Bourges (18)
Atelier + 6 bouteilles 75cL !
Au programme
- Introduction : histoire et culture de la bière
- comprendre le processus de brassage : ingrédients / étapes clés et réactions chimiques et organiques
- Mise en pratique, fabrication de votre bière de A à Z : concassage, empâtage, brassage, houblonnage, filtration, mise en fermentation et mise en bouteilles.
- Initiation à la zythologie
- Dégustation
Informations
Que ce soit pour apprendre à faire votre bière vous-même ou passer un bon moment convivial, ce stage de brassage est pour vous. Vous apprendrez toutes les étapes de fabrication de la bière depuis le concassage du malt jusqu’à l’embouteillage en passant par l’empâtage, le brassage, l’ébullition et houblonnage, la mise en fermentation.
En plus d’avoir passé une journée sympathique avec un groupe de 7 à 10 personnes maximum, vous serez capable de faire votre propre bière chez vous. Cerise sur le gâteau, vous repartez avec 6 bouteilles de 75cL de votre propre bière et avec une étiquette spéciale.
A propos de Brasserie Bos
Nous sommes les pieds dans l'orge ! Notre brasserie est implantée en Berry, première région de France de culture de l'orge brassicole.
Ancien site industriel, nous vous accueillons dans un bâtiment à l'architecture originale.
Ancien site industriel, nous vous accueillons dans un bâtiment à l'architecture originale.
